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Empresa brasileira lança cajuína em lata
Bebida derivada do suco de caju era até o momento vendida em garrafa de vidro transparente […]
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Brasileiro joga 42 quilos de comida fora a cada ano
Pesquisa sobre hábitos de consumo e desperdício mostra quais alimentos vão mais para o lixo […]
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Embrapa promove evento sobre Panc
A segunda edição do encontro nacional sobre hortaliças não convencionais será realizado no final do mês, na capital paulista […]
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Solução evita que a maçã cortada escureça
Pesquisas da Embrapa com a fruta incluem o uso de nanocápsulas para aumentar o valor nutricional ou mesmo acrescentar aromas como o de mel […]
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Embrapa testa corantes à base de frutas tropicais
Desenvolvido pela empresa, trabalho utiliza jabuticaba, jamelão e jambo como alternativa aos sintéticos usados pela indústria de alimentos. […]
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Hortaliças não convencionais enriquecem cardápio
Azedinha, capuchinha, ora-pro-nóbis, vinagreira são algumas das plantas nutritivas ainda pouco consumidas pelos brasileiros. […]
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Brasil vai usar ressonância para análise de alimentos
Embrapa e FIT desenvolvem tecnologia que permite verificar características de produtos embalados, sem que seja preciso destruir amostras. […]
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Embrapa desenvolve produtos à base de feijão de corda
Farinha instantânea e biscoitos são derivados da espécie encontrada principalmente na região nordeste rica em proteína que ajuda a reduzir o colesterol ruim. […]
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Cresce cultivo de peixes no Brasil
Pesquisadores do Embrapa constatam que a produção nacional passou de 273 mil toneladas de pescado, em 2005, para 574 mil toneladas, em 2015. […]