Uma das bebidas preferidas dos brasileiros, o café tem dia mundial para celebrar desde 2014. A data foi instituída pela (Organização Internacional do Café). Tornou-se um momento especial para celebrar o cafezinho que na cultura brasileira é um símbolo de hospitalidade, energia e conexão entre pessoas.
No dia-a-dia dos brasileiros, o café está presente durante as manhãs e sempre após as principais refeições do dia, o que demonstra que o grão acompanha gerações, sempre se modernizando ao longo do tempo, mas nunca sem perder sua essência. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo.
CONSUMO DE CAFÉ NO BRASIL
Segundo dados divulgados pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), em 2024, a produção nacional de café alcançou R$54,2 milhões de sacas de 60kg, consolidando o Brasil como líder mundial na produção do grão. Apesar dos desafios climáticos, como estiagens e altas temperaturas, o setor demonstrou resiliência e capacidade de adaptação.
Conforme a Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), o consumo do café no Brasil também teve um aumento entre novembro de 2023 e outubro de 2024. Nesse período de um ano, foram consumidas 21,9 milhões de sacas, 1,1% acima no exercício anterior.
O volume de consumo representa 40,4% da produção nacional, evidenciando a paixão dos brasileiros pelo café.
Na economia, o setor cafeeiro teve um impacto expressivo. Ainda de acordo com a Abic, o faturamento da indústria de café torrado em 2024 atingiu R$36,82 bilhões, salto de 60,85% comparado a 2023. Esse crescimento reflete a valorização do produto e a disposição dos consumidores em investir em cafés de qualidade superior.
O mercado trabalha com a estimativa de que entre 5% e 10% do consumo nacional de café no Brasil já seja dedicado ao segmento premium.
Em termos de preços, conforme a Abic, o valor médio no varejo dos cafés gourmet registrou um aumento de 16,17% ao longo de 2024. De maneira geral, o quilo do café aumentou muito desde meados de 2024, sendo o produto considerado um dos vilões da inflação.
