Se der todo dia, melhor. Mas, uma vez por semana já está de bom tamanho. Ou, pelo menos quando lavar utensílios pelos quais tenham passado carne crua, de qualquer origem.
Uma opção é ferver em água. Outra mais prática é colocar a esponja bem molhada no microondas, em potência forte. Por quanto tempo?
Roberto Wolke, que é um químico, jornalista (escreveu por quase uma década sobre ciência dos alimentos para o Washignton Post) e autor de livros como O que Einstein disse a seu Cozinheiro, recomenda que se coloque a esponja sobre um prato e leve ao microondas por um minuto. A esponja estará esterilizada.
DICA MC
Para ela sair seca, deixe no microondas por cinco minutos.
