Informação útil para cozinha: segurança, conservação, receitas e dicas em geral
Ficar de olho no tempo de cozimento preserva os nutrientes e a consistência de legumes e verduras, como o chuchu. E ajuda a melhorar o sabor. […]
Com a rotina sempre corrida antes das festas, o quê servir fica por último e parece não variar. Por isso, o MC dá sugestão de ceia de Natal. […]
Versátil, funciona para pratos salgados e doces, e tem muita variedade como moranga, cabotiá (japonesa), paulista, baianinha, seca […]
Brócolis tem tempo de cozimento rápido, tanto cozido em água ou no vapor, quanto assado. Veja tempo de cozimento do brócolis e métodos. […]
Repolho não precisa ser sem graça, saiba preparar usando apenas sal, óleo e um forno bem quente, e dando adeus às folhas verdes só refogadas. […]
Também conhecida como batata-baroa ou cenoura-amarela, a versátil mandioquinha serve para preparar de nhoque, sopas, pães, salada e purê. […]
Fiocruz faz cartilha sobre festas de Natal, com recomendações sobre o modo mais seguro de preparar e servir a ceia quando houver convidados. […]
Mais recentemente a culinária absorveu novos preparos tornando a hortaliça de preparo versátil em pratos salgados e com baixas calorias. […]
Aproveite a temporada de oferta farta até dezembro e experimente, porque nem todas as variedades têm o chato fiapo externo que deve ser removido. […]
Conseguir o ovo cozido perfeito parece algo aleatório. Um dia dá certo. No outro, vira um desastre. Para ter sucesso sempre, o MeuCardápio pesquisou as melhores técnicas. O controle do tempo de cozimento é o […]
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