A Anvisa avalia novas mudanças nas regras de rotulagem dos alimentos, de forma a tornar mais fácil a compreensão das informações fornecidas nas tabelas nutricionais.
Segundo a agência, as discussões avançam em dois pontos: o uso de um semáforo com cores que sinalizam se algum ingrediente está em excesso, e o uso de octógonos alertando sobre o excesso de algum ingrediente que possa fazer mal.
Um grupo de estudos formado por representantes do setor produtivo, Ministério da Saúde, Organização Pan-Americana de Saúde, Instituto de Defesa do Consumidor e Fundação Ezequiel Dias avalia a questão.
De acordo com a Anvisa, esse grupo revisou estudos científicos e concluiu que a atual tabela nutricional é de difícil compreensão e pouco utilizada pelo consumidor, e considera fundamental que a população compreenda as informações de modo a ter uma alimentação mais saudável evitando doenças como obesidade e diabetes.
