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Seu prato de comida pode melhorar o clima

16 de outubro de 2020 Redação

O tema deste ano do Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é um alerta de como o prato de comida pode melhorar o clima. Além de ações mais universais, em 2020, o […]

Marca Le Lis Blanc reformula linha para casa

9 de outubro de 2020 Redação

Para a nova coleção, fez parceria com cooperativas de artesãos incorporando materiais brasileiros para a criação das peças, como buriti e cipó. […]

Substituir ervas frescas por secas sem errar

6 de outubro de 2020 Redação

Quando a receita pede o ingrediente que não se tem em casa, o jeito é trocar, mas na medida certa, e o MeuCardápio mostra como calcular. […]

Conheça o tempo de cozimento da vagem

2 de outubro de 2020 Redação

Aproveite a temporada de oferta farta até dezembro e experimente, porque nem todas as variedades têm o chato fiapo externo que deve ser removido. […]

Piracanjuba lança manteiga com flor de sal

29 de setembro de 2020 Redação

Marca indica novo produto para nicho goumert, como ingrediente no preparo de pratos para acrescentar sabor e textura por causa dos cristais. […]

Tempo de cozimento do ovo cozido perfeito

25 de setembro de 2020 Redação

Conseguir o ovo cozido perfeito parece algo aleatório. Um dia dá certo. No outro, vira um desastre. Para ter sucesso sempre, o MeuCardápio pesquisou as melhores técnicas. O controle do tempo de cozimento é o […]

Software ajuda a preparar cerveja artesanal

25 de setembro de 2020

Startup brasileira desenvolve modelo matemático que permite calcular o nível de amargor da bebida, a variável mais difícil de controlar. […]

Flores comestíveis emprestam sabor e beleza

22 de setembro de 2020 Redação

A primavera chegou e a estação atrai o uso de ingredientes inusitados, que valorizam preparações de saladas e bebidas, mas exigem cuidados. […]

Conheça o segredo do molho branco ou bechamel

18 de setembro de 2020 Redação

Partes iguais de manteiga e farinha de trigo, combinadas com quantidade equivalente de leite, segundo dica da tradicional Le Cordon Bleu. […]

Sadia vai disputar mercado de frango orgânico

15 de setembro de 2020 Redação

Nova linha anunciada pela marca tem cortes congelados para concorrer com as certificadas Korin, a mais antiga, e Seara, que estreou em 2019. […]

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