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Abre mais uma franquia de comida saudável
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O Guia Eatwell mostra como encontrar o equilíbrio para uma dieta saudável de 2 mil calorias para mulheres e 2,5 mil para homens.
Publicado pela British Nutrition Foundation, o Guia Eatwell mostra se sua dieta é saudável, se você come demais ou a menos. Partindo da recomendação de ingestão diária de 2 mil calorias para mulheres e 2,5 mil para homens, o estudo recomenda uma dieta saudável sugerindo as porções que cada um deveria colocar no prato ao longo do dia. Nem sempre isso é possível, reconhece o trabalho da entidade. Mas dá para se esforçar um pouco para atingir o equilíbrio em alguma refeição, senão em todas.
Para saber se sua dieta é saudável, veja que o Guia Eatwell divide os alimentos que comemos e bebemos em cinco grupos principais: carboidratos, proteínas, laticínios, frutas e vegetais e óleos e pastas. E tente escolher uma variedade de alimentos diferente de cada um dos grupos para montar o prato ou o lanche (veja o gráfico).
Carboidratos devem representar pouco mais de um terço dos alimentos que ingerimos. Dê preferência a variedades integrais de macarrão, farinhas, arroz, pães e biscoitos.
Outro terço deve ser reservado a frutas e legumes, com a recomendação de comer pelo menos 5 porções variedades diferentes ao longo do dia. Não é tão difícil assim.
Uma parte menor engloba o grupo de proteínas como feijões, ervilha, lentilha e grão de bico. Além de peixe, ovos e carnse e outras proteínas. O Guia Eatweel sugere cortes magros de carne e reduzir o consumo de processados como bacon, presunto e salsichas. Também recomenda comer duas porções de peixe por semana, uma das quais deve ser oleosa, como salmão.
Outra do mesmo tamanho reúne proteínas encontradas no leite, queijo e iogurtes porque também são fontes importantes de cálcio. Nesse caso, a opção é buscar produtos com menos gordura e menos açúcar. Os alimentos que contêm mais de 17,5g de gordura por 100g são considerados ricos em gordura, ensina o Guia Eatwell.
Escolha os não saturados e consuma em pequenas quantidades.
A seguir, confira a melhor divisão no prato sugerida pelo Eatwell Guide.