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Truques para o dia a dia
Ao fazer compras, a ordem em que se coloca os alimentos dentro do carrinho pode fazer diferença na qualidade do que se consome. O Guia Alimentar para a População Brasileira, organizado pelo ministério da Saúde, tem uma década e continua válido.
Primeiro, escolha os alimentos que não são perecíveis, como arroz, farinha, feijão. Em seguida, pegue os congelados, como massas, carnes, sorvetes. Só, então, vá para a área dos refrigerados, como iogurte, queijos e carnes.
Procure se organizar de modo que o tempo entre a compra dos perecíveis até guardá-los em casa não ultrapasse duas horas.