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Chocolate faz bem ao coração
Estudo de pesquisadores da Universidade Harvard com 55,5 mil pessoas reforçam os efeitos benéficos do consumo moderado. […]
Sobremesas típicas e chocolates com formatos especiais são opções lançadas para presentear ou enfeitar as mesas nas festas de final de ano
Não são só os panetones que lotam as prateleiras do varejo para as comemorações de final de ano. Cada vez mais produtos embarcam nessas datas festivas oferecendo um diferencial para presentear familiares e amigos ou simplesmente enfeitar as mesas, com sobremesas típicas e chocolates de formatos especiais. O MeuCardápio continua a reunir mais alguns.
Moscatel Doceria: A loja na capital paulista tem algumas opções típicas da época. Faz Panforte di Siena, que na massa leva amêndoas, frutas cristalizadas, mel e especiarias (R$ 50 bolo de 450g); Struffoli, doce italiano de Natal na forma bolinhas de massa frita cobertas com mel frutas secas e castanhas (R$ 60, embalagem de meio quilo); e Tiramisú com panetone no lugar de biscoito champagne, feito em dois tamanhos (R$ 70, embalagem de 480g ou R$ 85, pela de 550g).
.: Mini Goma Gourmet: A marca criou a própria versão do Christmas Pudding, um bolinho tradicional do Natal britânico no qual as frutas secas ficam embebidas em uma mistura de rum e suco de laranja por alguns dias, para enriquecer a massa feita com manteiga, açúcar mascavo, farinha de amêndoas e especiarias.
O preparo exige cinco horas de forno, diz a empresa. Para chegar nessa receita, as sócias da Mini Goma Gourmet afirmam terem feito muita pesquisa e testes. Preço sugerido: R$ 140 o quilo.
(Créditos: Pedro Knoll)
Lindt: O famoso ursinho dourado Teddy também ganhou novas opções em chocolate ao leite, uma delas com ilustração de malha verde e vermelha. Preço sugerido: R$ 59,90, com 200 gramas.
Kopenhagen: A tradicional fabricante de chocolates oferece a Guirlanda de Natal. A tradicional decoração em versão comestível é formada por bombons de: chocolate ao leite com macadâmia, chocolate 70% cacau, chocolate ao leite com recheio de licor e cereja, trufas ao leite cobertas com chocolate ao leite e decoradas com chocolate amargo e trufas sabor frutas vermelhas cobertas com chocolate branco e decoradas com chocolate branco.
Outra opção da Kopenhagen é a Estrela Zero Lactose feita em chocolate com 40% de cacau em formato de estrela. O merengue Nhá Benta também chega ao mercado em forma de enfeite, com formato de mini árvore para colocar na árvore de Natal. Preço sugerido: R$ 94,90, a guirlanda de 313 gramas; R$ 40, a estrela com zero lactose (150 gramas); R$ 18, cada Nhá Benta em forma de mini árvore (30 gramas cada).
Brasil Cacau: A marca tem no mix a Desejos Natalinos, uma caixa com mensagens natalinas que contém cinco minis trufas de chocolate ao leite, cinco minis trufas de avelã e cinco de 60% cacau. Há também a opção da caixa Flocos Natalinos, que inclui cluster de chocolate branco com castanha-de-caju, uvas-passas e flocos de arroz.
Tem ainda os Enfeites Papai Noel que trazem quatro mini trufas tradicionais. Preço sugerido: R$ 24,90, caixa Desejos Natalinos, com 180 gramas tem preço sugerido de R$ 24,90; R$ 37,90, a caixa Flocos Natalinos, com 120 gramas; R$ 8,90, cada enfeite de 48 gramas.
Tchocolath: A chocolateria paulistana renovou a linha com especialidades para o Natal, incluindo muitas novidades. Bolo de pão de mel decorado, com 16 fatias na lata redonda embalada para presente (R$ 147, embalagem de 560 gramas). Lata com seis bolas de chocolate belga ao leite puro (R$ 86, 198g). Pacote de trufas de panetone ganache (R$ 81,40, 242g, com 22 unidades ou R$ 162,80, 484g, com 44 unidades).
A loja lançou duas opções de árvores: a Felicidade, feita de chocolate ao leite e decorada com damascos, morangos, pistaches e macadâmias (R$ 170 cada árvore de 495g); e a Alegria feita com tabletes de chocolate ao leite, branco e meio amargo, com damascos, morangos, pistaches e macadâmias (R$ 153, a caixa de 135g com três unidades). Pão de mel tradicional tem nos sabores chocolate ao leite, branco e meio amargo (R$ 6, cada um de 28g).
Para presentear, a chocolateria criou caixas de desejos, custando R$ 53 cada uma: Prosperidade tem estrelinhas de chocolate amargo que 70% de cacau (em embalagem de 130g); Saúde junta laranja, damasco, morango e maçã desidratados, com as frutas banhadas de chocolate meio amargo (150g); e a Sabedoria reúne cinco botinhas de gianduia (120g).
A árvore de chocolate ao leite tem recheio de panetone e vem acomodada em caixa com duas opções de tamanho. A caixa com três unidades (60g) custa R$ 20. A caixa com cinco unidades (110g) custa R$ 32. As novidades incluem enfeites de pendurar em árvore de Natal feitos de chocolate ao leite em formato de motivos natalinos (R$ 75, a caixa com 290g). A caixa de bombom Cherry Amarena tem seis unidades (R$ 38,108g).
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